以下清單是根據我 2015 年中到 2018 年中在 Athens, GA 吃喝的個人經驗。由於 Athens 這種大學城的餐飲生態瞬息萬變，參考以下資料時請勿忽略因時間而失真的風險。
Athens 市區以內：
Eastside:
大致是指 College Station Rd., Gains School Rd., Lexinton Rd., 圍起來的這一塊。
College Station Shooping Center (Kroger 那一塊) 裡面有：
Inoko Express: 滿典型的美式日本料理。品質一般般，但有幾樣還不錯價錢也不貴的。採取櫃台點餐，領號碼牌後自己找位子等送餐的形式。內用還可享只有味曾沒有料的味曾湯隨便喝。推薦咖哩飯 curry rice（可選配 grilled chicken 或炸雞排 chicken katsu），夏威夷魚生飯 poke bowl, 特製狗食盆子 dog bowl （炸魚，酪梨，明太子與其他亂七八糟的東西，意外地搭）。壽司捲還～可以啦，我倒是滿喜歡它便宜又好吃的稻禾壽司。
Hibachi Grill: 中菜吃到飽。價錢便宜。我剛到的時候憑學生證週末中午才十塊錢。但後來好像有漲，還是便宜就是了。這個價位品質當然沒甚麼好要求的了。話雖如此，魚蝦蟹也是都有，絕對輕鬆吃回本。壽司即使以美式標準也乏善可陳，建議跳過。
Chick-fil-a: 雞福來。連鎖速食。因為它老闆的反同態度而受到爭議，不過之前 Pulse Nightclub 槍擊案後的表現有幫它扳回一些分數啦。（我同事的絕妙建議：雞福來不雇用 gay + 雞福來不在周日營業 = 雞福來大可以在周日派遣另一組全員都是 gay 的員工開店營業。）若撇開爭議，它的雞塊雞堡都是真的整塊雞肉做的，光這點就遠勝其他連鎖速食的雞肉產品。
KEBA: 連鎖速食，賣點是其肉類採取的類似沙威瑪的 gyro 做法。是少數可以用速食價錢吃到羊肉的地方（應該不至於是用豬肉加羊油吧）。
New Red Bowl: 是在 College Station Shopping Center 區域的對面, Autozone 旁邊。Athens 最正宗的中菜應該無可爭議了。值得注意的是它的英文菜單上也有些東西不錯。中文菜單上的乾鍋系列都很讚，但最好吃的其實是乾鍋裡面的馬鈴薯。夫妻肺片好吃量足。楊州炒飯略貴但料有夠好。肉絲炒飯就好吃又實惠。乾扁四季豆算是改良／改惡（看個人偏好）過的版本。比較像是 "四季豆炒碎米芽菜" 啦。
Gains School Rd. 跟 Cedar Shoals Dr., 路口附近：
Siri Tai: 泰式料理。我實驗室的同事很喜歡。我是覺得還好，口味不差但偏甜，分量略小。
Craft Public House: 說是 pub 但早餐與午餐時間都滿安靜的小店。特別是早餐菜單的般迪蛋與蘇格蘭蛋不錯。
Mannaweenta: 衣索比亞料理。在東方超市旁邊的隱密小店。燉羊肉超級合我胃口。主食選項中的麵餅很Q軟，我吃不太慣，總覺得這口感適合做成甜食。
Cali n Tito La Puerta Del Sol: 是的這家店全名應該這樣叫喔，"Cali n Tito 在太陽之門"。只說 Cali n Tito 的話記得要強調是 eastside 那家不然可能會跟 Lumpkin St. 上的搞混。這家收信用卡，是室內，座位多，停車方便，是兩家 Cali n Tito 中我比較喜歡的。它是室內卻布置成海灘風，滿特別的可以留意一下。餐點的部分，名字我都不記得。反正炒飯都莫名其妙地好吃。古巴三明治也好吃。魚塔可好吃。另外附餐的炸甜大蕉超級好吃，有附餐記得選它，沒有附餐也建議加點。另外有人說它的 shake 是 Athens 第一。
Boulevard:
Heirloom Cafe: 只去吃過早餐／早午餐。特定季節時世外的花台規劃得很可愛。基本上是以典型的南方早餐為基底做些變化。另外我注意到它的沙拉好像都很漂亮。
Donderos' Kitchen: 其實應該算是位於 Cobbham 但是因為算是鄰近 Boulevard 而且我懶得打兩個 neighborhood 卻只各介紹一家店所以就這樣啦。這家是我周末輕食早餐最愛。早餐鐵鍋 skillet, 鹹派 quiche 都好吃。麵包布丁 bread pudding 也好吃。它通常每個月會有一個 tapas night, 提供只有一套菜單，一個定價的小碟菜套餐。我一直想去但始終沒找到人一起去。
Normaltown, 也就是 UGA Health Science 校區北邊那一帶，是 Athens 最明顯的 "好區"，居民大多是長期的 Athens 居民而較少學生，也沒有甚麼出租公寓：
Ike & Jane: weekdays 開整天的但我也是只來吃早餐。它的 BLT 不知為何就是讓我覺得好吃。明明就只是 BLT 啊？"半份三明治配湯" 的特餐很適合只想吃點輕食的日子。
Farmers Market: 雖然不是餐廳，但是裡面 Farm Cart 的比斯吉可是傳奇等級的。培根蛋起司比司吉通常會在十點以前完售。但其實我反而覺得香腸肉蛋起司比司吉更好吃。如果當天有加點的番茄果醬的話一定要點。旁邊的可麗餅攤車相比之下就有點冷清可憐，但其實生意還是不錯而且也很好吃（有台灣學生來美國兩周以後吃到這家的可麗餅說是他這兩周來吃到最好吃的食物 XD）
Em's Kitchen At Hawthorne Drugs: 真的是社區／家庭餐廳的 fu. 不貴，品質一般般。我因為半年度健檢與眼睛的檢查／回診都是在那所以看完醫生以後常在那吃。
榮譽提及：
Automatic Pizza: 我沒吃過但是有實驗是同事說是 Athens 最好吃的之一。
Hi-Lo Lounge: 也是實驗室同事的推薦。
Five Points, Milledge 跟 Lumpkin 的路口那一塊。Athens 最 hipster 的區域：
Grindhouse: 在 Five Points 區域裡算平價的漢堡，但又比一般連鎖速食好吃。停車場很小。
The Pine: 現烤 pizza/flat bread 不錯。啤酒的選擇不錯。
Independent Baking: Farmers Market 不算的話，Athens 我最愛的麵包店。可以試吃。
The Royal Peasant: 記得有一道羊肉料理不錯。
Condor Chocolates: 巧克力，巧克力粉，熱可可。冷冷的天氣啜飲一小杯 sipping chocolate 超舒服der啊。
Donna Chang's: 西式餐廳／酒吧，但食物卻是中菜。 相當神奇的地方。好像是 Five and Ten 的廚師出來開的。拉麵，醃黃瓜，炸茄子，麻婆豆腐都好吃。特別是麻婆豆腐，大家記得中華一番說的麻婆豆腐三要素嗎（鬼扯的第四要素：脆，就忘了吧）？Donna Chang's 的就真的有做到，豪豪吃。但菜單會變。前述幾道菜有的已經消失有的可能會消失，但也可能重新出現。招牌菜是美式中菜的代表：左宗棠雞。這裡做的的確比較精緻，口味與口感很像頗正宗的糖醋排骨。缺點是我認為長梗米飯煮得太軟，失去了長梗米的蓬鬆又沒有短米的黏度。飯還是要錢的。
榮譽提及：
Five and Ten: Athens 唯一一家真正的 fine dining 的感覺。但很多人都說太貴，不覺得值得。
Baxter:
Just Pho: 暖胃暖心食物首選。Pho 的湯頭超棒。雖然不敢說沒有加味精，但那湯頭絕對不是只靠味精提鮮。肉的選擇方面，round 是生的瘦肉片用湯燙熟。Brisket 是熟的胸肉，偏瘦但非全瘦。Frank 其實就是牛腩部位，較有油，是我最愛的部位。另外我認為隱藏美食是這家的原味款越式三明治 banh mi. 重點是它用的那個肉凍...... 看起來極端噁心，單吃也很奇怪但是加到三明治裡就絕讚。
home.made: 在 Just Pho 對面，外觀超不起眼。我只吃過它每周幾天傍晚五點到六點之間限定的 supper club 菜單，一道前菜一道主菜十五元。接近 fine dining 品質的餐點這個價錢真的很划算。加點一個五塊錢甜點變成一套 three course meal 也才二十塊，加上稅與小費也才二十五，這太划算。
Ideal Bagels: 雖然在 Broad St. 上而且離 downtown 不遠但的確感覺應該算大 Baster (?) 區。專賣貝果與三明治。我最愛它的招牌魚貝果 house fish. 魚有三種選擇。Lox 是生的鹽醃鮭魚，我的最愛。Smoke salmon 跟 smoke trout 是熟的燻魚也很好吃。甜甜鹹鹹的 Tupelo 跟豪華的 Cadillac 也好吃。豆知識之一：貝果是猶太食物，但現在美國各種花式吃法當然是老美的發明。然而這裡的 house fish 中 使用 lox 配與酸豆卻是非常標準的猶太吃法。豆知識之二：Ideal Bagel 所在的這棟建築以前是一個邪教 (Nuwaubian Nation) 在 Athens 的支部。
Schlotzsky's: 連鎖三明治。特別提起只是想推薦它的 Original 與各種 original style 的三明治裡面起司跟碎黑橄欖的搭配。連我這種不愛黑橄欖的都覺得這兩者混起來真的是有一種，迸出新滋味的感覺嗄～
Ru Sans: 吃粗飽的美式日本／亞洲料理店。很粗。很飽。每周幾（忘了）的午餐是 sushi bar 吃到飽，一樣很粗。很飽。豬排飯肉與飯都超大，我都可以分兩餐。炒烏龍還不錯但口味偏酸。炒飯不推。
Epps Bridge / Westside:
忽然發現這一區好像是美食沙漠？Trader Joes 附近有幾家餐廳好像有點意思但我都沒去過。
Downtown: 這區其實我不算常吃。因為學期中大學生太實在多了。以下列出我吃過而覺得還有可推薦之處的：
Porterhouse Grill: 只吃過周末的 brunch buffet. 還不錯。
E3 Thai: 只吃過一次。口味不錯，份量比 Siri Thai 大滿多的。珍珠系列飲料很失敗不要點。
The Place: 美式餐廳，不覺得很別，但不貴且地點方便。Downtown少數可以聚會的地方我覺得。
Mother Pho: 我是覺得調味比 Just Pho 下得重。但也還是不錯吃。很懶得去 Just Pho 的話可以吃。
Taste of India: 只吃過 buffet. 羊肉咖哩老美不敢吃所以可以一直狂吃不用搶也不用不好意思。光這一樣我覺得就值回票價了。
Little Italy Pizza: 真正吃粗飽的地方。品質並非最佳但便宜大塊料又滿的 pizza. 喝酒前墊肚子，酒醉後解飢都適合。
Thai Spoon: 只吃過一次，印象不深。其實這一帶的泰式料理口味我覺得都在伯仲之間啦。
Utage: 豬排咖哩。炸花枝。別的都不推薦
Mellow Mushroom: 不錯的 pizza 跟 pizza 餃。注意 Groupon 特惠。
Wing Zone: 美式雞翅連鎖店裡面算不錯的。特價可以去吃。
Trappeze Pub: 聽說是 UGA faculty 喜歡的酒吧。沒有死小孩喧嘩。啤酒有賣半杯的，喜歡嘗試多種但又不那麼能喝的人的福音。也有提供一些 bar food.
Highwire Lounge: 跟 Trappeze 好像是共用一個廚房？bar food 都一樣。似乎是比較 family friendly, 上次看到過全家人帶著小朋友來吃喝的。
Clocked: UGA 學生間評價很高的漢堡店。我覺得算是價錢跟品質的良好平衡，但總是吃得很 messy.
Ted's Most Best: pizza, panini 都不錯，但我想說她最好吃的是巧克力蛋糕 XD
Seabear Oyster Bar: 有人說是 Athens 最好的海鮮餐廳。我吃過的是都不錯啦，但副餐的薯條很失敗。生蠔有分產地在賣，點個半打分三種產地，吃起來真的不一樣。另外有 raman night 會賣素食拉麵，吃過一次，菇味湯頭跟麵體都不錯，就是配料裡面放了酸碗豆莢實在太失敗。
Viva! Argentine Cuisine: 阿根廷料理我不懂，反正亂點亂好吃。亮點是杯子蛋糕，不會死甜。
Big City Bread Cafe: 也是介於 Cobbham 跟 Downtown 之間。我懶所以... 也是早餐好去處，室外座位區頗大，但生意很好所以周末早上還是很容易沒位子。等於沒有停車場，停車請在周圍住宅區自己找。我喜歡它的鹹派 quiche （好啦這一代的早餐店有鹹派我幾乎都愛）。TSA 開早餐會的固定地點（？）
榮譽提及：
Last Resort Grill: 朋友推薦。算是 local 名店吧。
South Kitchen and Bar: 一直想吃但始終沒機會吃到的電。周末晚上要預約不然就準備排三小時的隊 =.=
The National: 在 Cine 旁邊。朋友說不錯但有點貴，去 Cine 看很有氣質的電影的時候可以提早去那吃點小食。
The Grit: 據說是附近最好的素食店（還是南方料理那一套）。
其他：
Mama's Boy （本店）：不確定它所在這塊要叫啥。East Athens, 以跟 loop 10 以外的 eastside 區分？Athens 無可置疑的傳奇早餐店。Biscuit, grit 這類南方標準戲碼在此也沒有甚麼花俏的變化，就是做到最好。不怕你不來吃只怕你吃不到。就算願意等，光是停車就是一大挑戰。所以我都是去新開的分店。
Plantation Buffet: 在 loop 10 的 12 號出口處。典型的美國南方 buffet. 重點是便宜。真的是給做工的人中午吃粗飽的。雖然就在我之前住處的旁邊，但因為只有做 week days 的午餐所以我根本沒吃過。但 Olive 老師很愛的樣子。
市外：
Danielsville Rd., 往北：
Team Biscuits & Burgers Restaurant: 巫術。這家的漢堡是甚麼邪惡的巫術？它的漢堡肉排是預先煎好放在一個盒子裡保溫的。照理來說應該超難吃。但結果他家的漢堡超級 meaty 但又不乾，宇宙無敵好吃。絕對是黑魔法。
Jefferson Rd. 往北：
The Big Family Cafe: 美式早餐，分量十分彭湃。但因為地點的關係，除非有事去那一帶否則我覺得沒有特別到值得刻意過去吃。
往 Commerce 路上：
Cabin Creek BBQ: 開在墓園旁邊的 BBQ. 雖然是 BBQ 但它的豬牛只算普通好吃。最好吃的，一口咬下去會覺得背後有龍飛出來的是烤雞。也因此烤雞很容易完售。每周只開五六日三天，周日是 brunch buffet. 如果 brunch 撞到出煙熏火雞胸 smoked turkey breast 算你賺到。反正這家 BBQ 兩隻腳的勝過四隻腳的就對了。附餐的燉肉有點廣達鄉肉醬的味道，配吐司很搭。Roast potato 是小顆的馬鈴薯在辣油裡 roast 出來的也很好吃。
Macon Hwy 往南：
Mama's Boy at the Falls of Oconee: Mama's Boy 新開的分店。我吃了三次，加上同去的人，到目前沒有吃到失敗的東西。場地比本店大很多。但周末還是建議最晚九點半要到。不是不用等而是不用等太久。而且停車場比較大，真要等至少可以停車。
Watkinsville:
Mirko Pasta: 價格實惠品質不錯的義大利麵。可以自己搭配組合醬，料，麵。野菇醬很有菇味很棒。
JB's Smikin' Pig: 在南方吃過最好吃的 BBQ rib 就這家啦。我老闆親自推薦，實驗室同事結婚也找這家做外燴。它家的 rib 清修得剛剛好，不太肥不太瘦；燻烤得軟嫩但又不至於整個散掉；香料抹得入味，不需要靠淋上大量醬汁就很有味道。不過還是推薦酌量使用他家的特辣醬，更添滋味。
Winterville:
Wok Star: 新紅碗開張以前這一代最好的中餐館。其實就算有新紅碗，wok star 還是有幾道菜在我心中不可取代。腐竹牛腩煲。乾煸四季豆。家常豆腐，椒鹽（炸）豆腐都好吃。回鍋肉不錯但就是份量太少。宮保雞丁也不錯。好像還有酸菜肚片湯？倒是魚香肉絲我覺得不行。這家最大的問題在於出菜的等待時間很難講。有時等半小時出不了一道菜，有時又正常。
Little City Diner: 是 Big City 在 Winterville 的分店。我只有在周末去過，一些三明治之類的輕食還不錯。
Off the Vine Produce: 小雜貨店感覺的店家。被我發現的時候還沒有招牌，就是轉角一棟民宅的感覺。中午會出一些家常菜。還有自製的甜點與冰淇淋。最推肉醬千層麵，量多料好又便宜。自製桃子冰淇淋也很好吃。可以在他的臉書頁面上看今天出甚麼菜。另外這家有時有賣生牛奶。個人其實不建議飲用生牛奶，我認為其潛在危險性大過任何可能的益處。但是呢，自己撈生牛奶的上層奶油實在是超美味。
星期一, 9月 10, 2018
星期四, 3月 13, 2014
星期日, 3月 02, 2014
[May, 23. 2012] NYC - day 1
接下來的行程就是殺向紐約。一早搭了很便宜也很可疑的華人 DC to NYC 巴士（2014 年的最近聽說那家巴士公司因為多次安全違規被抄了）。
然後入住 hostel.
然後就是利用時間先來逛個梅西百貨與紐約市立圖書館。
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| 等巴士 |
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| 住的地方的街角。房間很小很貴很簡陋但是位置真的沒話說 可以看見帝國大廈喔 |
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| 結果梅西百貨裡面就只記得拍了一張木頭電扶梯 :p |
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| 紐約市立圖書館 |
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| 樂高獅子 |
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| 入口的內部 |
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| 正在展出雪萊的文物 |
[May, 22, 2012] Washington DC, day 2
今天是博物館之旅。一開始先衝美國國家歷史博物館 (National Museum of American History). 此博物館隸屬史密森尼 (Smithsonian) 學會體系。
閒話休說，直接看圖吧：
閒話休說，直接看圖吧：
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| 門口 |
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| 博物館外廣場上的雕像 |
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| 大廳中以美國國旗為發想的裝置藝術 |
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| "傑佛遜聖經" |
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| 華盛頓雕像 |
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| 蓋特林機槍一門，忘記是哪場戰爭中使用的了 |
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| "不是"博物館有名的那幅原始星條旗。那幅星條旗太脆弱，禁止拍照 |
星期二, 1月 28, 2014
[May, 21, 2012] Washington DC, Day 1
畢業後一天一大早叔叔飛回德州，我跟老妹還有老妹的朋友繼續前往 DC 以及紐約市。
DC 部分的旅程以 Crystal City (Arlington, Virginia) 為基地。水晶城位於 DC 南方，在行政區上屬於維吉尼亞州，不過實際上可以看成是 DC 的衛星都市。
投宿旅館之後直衝 National Mall & Memorial Parks. 第一站是林肯紀念堂：
DC 部分的旅程以 Crystal City (Arlington, Virginia) 為基地。水晶城位於 DC 南方，在行政區上屬於維吉尼亞州，不過實際上可以看成是 DC 的衛星都市。
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| 從機場搭地鐵 |
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| 經過華盛頓大學 |
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| 我妹說水晶城，你不講看起來根本就像台北事仁愛路 :p |
投宿旅館之後直衝 National Mall & Memorial Parks. 第一站是林肯紀念堂：
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| 從林肯紀念堂開始 |
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| 從林肯紀念堂遙望對面的華盛頓方尖碑 |
星期五, 1月 10, 2014
星期二, 10月 22, 2013
[Oct, 12-13, 2013] 一個人的拉拉山／巴陵行
所以就衝了
選北橫－－拉拉山首先當然是因為他不太遠，此外這裡也算是遊客相對沒有那麼......茂盛的地方。週六一早去租車公司取車時就是個大陰天。開著開著下起雨，然後一路上就沒停過了。其實周四就知道拉拉山的周末天氣不會好。但是反正車子跟住宿定都定了，也就硬著頭皮上了。
不過即使天氣不好，從北二高轉台七乙以及台七（北橫）以後，開車本身就成了一件令人很愉快的事。並非是說我喜歡山路狂飆甚麼的，而是這種路線確實需要駕駛人集中注意，配合路況來安全地操控車輛，和那種讓人打瞌睡的高速公路或者是充滿相逼的汽車與不守規矩亂竄的三寶的市區道路感覺完全不同。
開到拉拉山的神木區以後雨下得更大了，我居然還不怕死的沒帶傘，只戴著頂陪我跋山涉水走過大峽谷與優勝美地的寬邊帽硬是去走了它一圈，回來時全身的狀況基本上像是游了場泳。拍照當然也很困難，唯一的好處是拍瀑布或甚至只是單純的山澗流水時，可以把曝光時間拉長而得出絲絹般的結果。
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| 拍出這一張，這趟也就值了 |
星期三, 10月 16, 2013
2013 AAMHD and Midwest Zebrafish Conference: part 3-2: 會後的明州行：之二
到達 Duluth 已經是七月四號凌晨了。我住 Duluth 時的寓友 William 桑還是住在老地方，我這次去 Duluth 便找他叨擾幾晚，感覺還真像是回家了。一進門就看到的是我預先從亞馬遜與各網路商店的寶貨送到了。當下覺得要把這些東西帶台灣實在是很大的挑戰。
在沙發床上窩了一晚，第二天一早把握時間去 Canal Park 一帶逛逛。第一件事當然就是先去吃一頓 Northern Water Smokehaus, 還好到得早，我與威廉桑剛到的時候還悠閒地挑了想吃的品項然後拿到店外的平台上去吃。吃完後意猶未盡想要買一些燻鮭魚帶回台灣，走回店門口卻發現排隊的隊伍已經不知道長到哪裡去了，只好暫時作罷。接著去 Blue Heron Trading co. 買了要當作伴手禮的各式果醬。再來是 Duluth Pack 買紀念品以及補充我遺失的，去年離開以前買的背包上的小配件。
在沙發床上窩了一晚，第二天一早把握時間去 Canal Park 一帶逛逛。第一件事當然就是先去吃一頓 Northern Water Smokehaus, 還好到得早，我與威廉桑剛到的時候還悠閒地挑了想吃的品項然後拿到店外的平台上去吃。吃完後意猶未盡想要買一些燻鮭魚帶回台灣，走回店門口卻發現排隊的隊伍已經不知道長到哪裡去了，只好暫時作罷。接著去 Blue Heron Trading co. 買了要當作伴手禮的各式果醬。再來是 Duluth Pack 買紀念品以及補充我遺失的，去年離開以前買的背包上的小配件。
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| Northern Water Smokehaus 的燻鮭魚三明治。 |
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| North Water Smokehaus |
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| Duluth Pack |
星期五, 9月 06, 2013
2013 AAMHD and Midwest Zebrafish Conference: part 3-1: 會後的明州行：之一
開完會之後的幾天就是此行的重點（咦？）：回去拜訪 Duluth 以及去之前沒去過的 Gunflint Trail 露營之行啦！
從 Milwaukee 飛到 Minneapolis 之後，取了租車，刻意不走最快的 I-35 州際高速公路，而是走雙城東邊，沿著 St Croix River 的 St Croix Trail. 原本以為這是很偏僻的一條小路，實際開過去以後才發現其實在鄰近雙城的這個區段還算是個有不少遊客的景點，沿路上都有穿著車服騎著看起來就很貴的公路車的單車客。甚至當我在路邊的一個歷史遺址紀念點下車拍照時還碰到一群 Segway （賽格威電動雙輪車）導覽團也剛剛好來這踩點。看得我都傻了啊我！我知道雙城市區是有 Segway 導覽團，但是這種郊區歷史遺跡之旅也騎 Segway 也太高級了吧。
繼續上路之後，發現－－可能也跟快到了國慶日有關吧－－沿路經過的小鎮似乎都在舉辦各種節慶，十分熱鬧。
晚餐找了一家在網路上很有名的隱藏版名店： 位於 Stillwater （洋人的地名真沒創意）的 Phil's Tara Hideaway. 店在下了交流道必須立刻左轉的一條死巷底端，害我繞了三圈才找到 =.=
這家餐點不錯，價格不貴，確實是好店，只是人真的好多。吃飽之後趁著夏季尚餘的陽光繼續趕路。
從 Milwaukee 飛到 Minneapolis 之後，取了租車，刻意不走最快的 I-35 州際高速公路，而是走雙城東邊，沿著 St Croix River 的 St Croix Trail. 原本以為這是很偏僻的一條小路，實際開過去以後才發現其實在鄰近雙城的這個區段還算是個有不少遊客的景點，沿路上都有穿著車服騎著看起來就很貴的公路車的單車客。甚至當我在路邊的一個歷史遺址紀念點下車拍照時還碰到一群 Segway （賽格威電動雙輪車）導覽團也剛剛好來這踩點。看得我都傻了啊我！我知道雙城市區是有 Segway 導覽團，但是這種郊區歷史遺跡之旅也騎 Segway 也太高級了吧。
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| 說是遺址，其實只看得到一個碑 |
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| 但是卻有賽格威！ |
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| 還有熱氣球！這個鎮好像就叫 Lakeland |
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| 店招牌 |
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| 鬍子酒保。可惜我一個人開車不能喝，只好請他幫我弄了杯 Ginger Ale. |
這家餐點不錯，價格不貴，確實是好店，只是人真的好多。吃飽之後趁著夏季尚餘的陽光繼續趕路。
星期二, 9月 03, 2013
參拾肆
平常總是鼓勵身邊的小朋友們勇敢追夢。但是自己呢？出國念個 PhD 算是追到自己的夢了嗎？是的話，夢追到了，還剩下的六十七年（以長命百歲為準）又要幹啥呢？不是的話，我自己何時才有勇氣 take that jump? 或者說更大的問題是，要跳，我到底想要從哪裡跳呢？
"人生恐怕就是這樣：人生沒有意義；因此人生是不斷地投入遊戲以創造意義的過程。"（楊植勝）
或許我們都問錯了問題。"一切存在的東西都永遠存在著"（張系國）。定義人的一生的並不是 that(those) fateful moment(s), 而是生命／生活持續的累積，分分秒秒，時時刻刻。或許我這輩子剩下的時光裡幹不出甚麼轟轟烈烈驚天動地的大事（不過也或許會幹出來），但如果能將凝結於時間維度上的每一個 "現在" 確實地活出來，則當我這個渺小的 anti-entropy 之島消散，回歸於宇宙的混沌大我懷抱時，這一切能不算白費......吧？
星期六, 8月 17, 2013
台北當代藝術館(MOCA Taipei)：這個世界會好嗎？－向京在台北
展出內容介紹：http://www.mocataipei.org.tw/blog/post/28627857
這篇是碎碎念文。
今天去看這個展覽的時候，剛好碰到有導覽就跟了。但是越聽越覺得不對勁：總覺得導覽者一直情描淡寫甚至整個略過（我覺得）就算手法不外顯，依然清晰可辨，甚至可謂滿溢的藝術家的女性憤怒挫折與疲憊。整個導覽的基調就硬把作品說得 warm and fluffy.
〈一百個人演奏你 ? 還是一個人 ? 〉＋〈面孔〉：七個泡腳的女子動作親暱但眼神卻沒有交會，導覽者說是一種盡在不言中，不需要眼神或話語的安寧和諧交流。角落那個女子（〈面孔〉)則代表了年輕一代的疑惑。我卻覺得更像是在說，即使放下了一天的俗務，脫下了社會對女性角色之期許的外衣，即使輕鬆泡個腳，即使肢體動作親暱，每一個人－－更精確說，每一個女性－－依然陷在各自的思緒中，將與其他女性同伴的真誠交流之可能隔絕在外。房間的一角，一個面貌年輕的女性（〈面孔〉）雙手抱胸，臉上露出不以為然的表情，彷彿看穿了這群人親密互動的虛假。諷刺的是，不參與這虛假的親密洗腳儀式的她，自己所擁有的最多也不過是真實的孤獨罷了。
這篇是碎碎念文。
今天去看這個展覽的時候，剛好碰到有導覽就跟了。但是越聽越覺得不對勁：總覺得導覽者一直情描淡寫甚至整個略過（我覺得）就算手法不外顯，依然清晰可辨，甚至可謂滿溢的藝術家的女性憤怒挫折與疲憊。整個導覽的基調就硬把作品說得 warm and fluffy.
星期日, 7月 28, 2013
2013 AAMHD and Midwest Zebrafish Conference: part 2: 會議期間
碎碎念：自動儲存有時候反而害死人。整篇快打玩了不小心刪掉然後被自動儲存實在很 ooxx.
飛到 Milwaukee 的時候已經是會議當天的早上，出了機場不廢話立刻搭巴士前往會議場地。
以過去參加 conferences 的經驗來說，很豪華的會議場地倒也不稀奇。但是滿有趣的是這次會議的演講直接省掉了演講廳，在 ballroom（舞會廳）舉行，而且座位就是吃飯的圓桌。因此第三天晚上的晚宴也直接就在同一個地點舉行，桌子都不用換了 XD
以過去參加 conferences 的經驗來說，很豪華的會議場地倒也不稀奇。但是滿有趣的是這次會議的演講直接省掉了演講廳，在 ballroom（舞會廳）舉行，而且座位就是吃飯的圓桌。因此第三天晚上的晚宴也直接就在同一個地點舉行，桌子都不用換了 XD
星期二, 7月 23, 2013
2013 AAMHD and Midwest Zebrafish Conference: part 1: 會前遊
首先要說，廣州白雲機場的國際航廈真的是擺明了坑殺歪果扔的地方。我在那等轉機時渴得受不了，只好去機場餐廳弄點喝的。我喝了一杯冰拿鐵（比不上小 7），一瓶可口可樂品牌的礦泉水，一盤花生米，這樣是十九美金多。不過後來發現有些賣店冰箱裡的五人民幣一罐的易開罐飲料可以用一美金買，或者是藏在候機室下面一層的吸菸室裡是藏有飲水機的（還賀眾牌的）。
六月二十八號晚上飛到洛杉磯 (LAX 機場) 就馬上去取預約好的租車，然後開去也是預定好的位於 Ontario（LA 東邊）的旅館。住到 Ontario 一來是因為便宜，二來是因為那理離 H 同學住的地方近，第二天一早去接他不浪費時間。
Check in 完畢東西丟著，第一件事當然是得要解決肚子餓的問題。好不容易有機會到加州，當然要吃 In-n-Out!!! 話說我也不知道自己位什麼這麼迷戀 In-n-Out, 不過他的漢堡吃起來就是比較新鮮，薯條外酥內 creamy 的程度也是一絕。
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| 男子漢大丈夫，說要吃 In-n-out 就要吃 In-n-out |
Check in 完畢東西丟著，第一件事當然是得要解決肚子餓的問題。好不容易有機會到加州，當然要吃 In-n-Out!!! 話說我也不知道自己位什麼這麼迷戀 In-n-Out, 不過他的漢堡吃起來就是比較新鮮，薯條外酥內 creamy 的程度也是一絕。
星期日, 6月 02, 2013
2013 05 18 料理實驗：DIY 咖啡酒；2013 05 25 料理實驗：烤羊排
想要自己做咖啡酒來取代貴松松但是屬於許多調酒的必需原料：KahLua。用的是這一個配方： http://www.creative-culinary.com/better-than-kahlua-how-to-make-coffee-liqueur-happyhourfriday/
我是直接用 Aeropress（愛樂壓）榨出兩杯濃咖啡，在鍋裡與砂糖調合，並加入一條剖開的香草莢。
然後丟下一塊巧克力。剛好冰箱有一塊剩下的法芙那，就奢侈一下嚕。
然後就裝瓶封存兩週。這時就發現一個直接加入巧克力而非如食譜中使用巧克力酒（因為我就是不想再買加味酒，又懶得連巧克力酒都自己做）的問題：可可脂會析出懸浮在酒液中，即使過濾了兩次也無法完全去除。還好除了外觀，不影響滋味就是了。
因為是試作性質，用的羊排是比較便宜的 cut. 而且和羊小排相比，肉看起來比較多啦 :p 結論是羊小排那一小沱肉真的比較好吃。
食譜出處一時忘記了，不過之前有印出來，等我有空去找一下。不過基本上非常簡單：
首先把半杯迷迭香葉與一整球蒜頭切碎，用橄欖油稍為炒一下，呈出備用。
羊排灑點鹽，黑胡椒，用橄欖油兩面煎到金黃。
如果是耐烤的鍋具就用原鍋，不然就把肉移到烤盤上，兩面抹上剛剛炒好的迷迭香／大蒜。
預熱好的烤箱裡烤個十分鐘即可取出分食。
我是直接用 Aeropress（愛樂壓）榨出兩杯濃咖啡，在鍋裡與砂糖調合，並加入一條剖開的香草莢。
然後丟下一塊巧克力。剛好冰箱有一塊剩下的法芙那，就奢侈一下嚕。
然後就裝瓶封存兩週。這時就發現一個直接加入巧克力而非如食譜中使用巧克力酒（因為我就是不想再買加味酒，又懶得連巧克力酒都自己做）的問題：可可脂會析出懸浮在酒液中，即使過濾了兩次也無法完全去除。還好除了外觀，不影響滋味就是了。
一份伏特加，一份咖啡酒，一份全脂鮮乳倒到冰塊上就成了 White Russian. 是一款會讓人在不知不覺中攝取過多酒精的邪惡飲料。拍照的時候已經忍不住喝了一半。
--過了一週的分隔線--
因為是試作性質，用的羊排是比較便宜的 cut. 而且和羊小排相比，肉看起來比較多啦 :p 結論是羊小排那一小沱肉真的比較好吃。
Costco 買的，說明是說是羊肩排
食譜出處一時忘記了，不過之前有印出來，等我有空去找一下。不過基本上非常簡單：
首先把半杯迷迭香葉與一整球蒜頭切碎，用橄欖油稍為炒一下，呈出備用。
羊排灑點鹽，黑胡椒，用橄欖油兩面煎到金黃。
已經把四塊羊排移到烤盤上以後才想到要拍照 囧
如果是耐烤的鍋具就用原鍋，不然就把肉移到烤盤上，兩面抹上剛剛炒好的迷迭香／大蒜。
準備進烤箱
預熱好的烤箱裡烤個十分鐘即可取出分食。
沙拉是 Costco 現成的啦 XD
肉汁肉汁
餐後再來一點老妹從日本帶回來的梅酒
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