星期一, 6月 08, 2009

[酒經] Mojito

"j" 請念成 "h"(西班牙文?)

Mojito 是一種來自古巴的調酒,據說最初是工人階級的飲料,但是因為海明威愛喝這玩意而變成舉世知名的調酒。

Mojoto 的作法基本上是在直筒玻璃杯 (high ball glass) 中用糖漿(最初好像是用甘蔗汁)萃取新鮮薄荷葉的香氣,然後加上青檸檬汁及/或青檸檬片,加入蘭姆酒,填滿冰塊,然後住滿蘇打水。這款調酒喝起來非常清涼順口,像是帶點酒味的薄荷檸檬氣水。實際的酒精濃度則視配方不同而有很大差異。另外,也可以使用不同水果口味的蘭姆酒,或者是加入果汁/新鮮水果來調出其它口味的 mojito. 常見的口味包括芒果與百香果。

1 則留言:

Lucky 提到...

yes, it's Spanish. we pronounce 'j' as 'h'.