[酒經] Mojito

"j" 請念成 "h"（西班牙文？）

Mojito 是一種來自古巴的調酒，據說最初是工人階級的飲料，但是因為海明威愛喝這玩意而變成舉世知名的調酒。

Mojoto 的作法基本上是在直筒玻璃杯 (high ball glass) 中用糖漿（最初好像是用甘蔗汁）萃取新鮮薄荷葉的香氣，然後加上青檸檬汁及／或青檸檬片，加入蘭姆酒，填滿冰塊，然後住滿蘇打水。這款調酒喝起來非常清涼順口，像是帶點酒味的薄荷檸檬氣水。實際的酒精濃度則視配方不同而有很大差異。另外，也可以使用不同水果口味的蘭姆酒，或者是加入果汁／新鮮水果來調出其它口味的 mojito. 常見的口味包括芒果與百香果。